O Hospital Geral de Tailândia (PA), 71 leitos, administrado desde 2013, realizou em 6 de março uma ‘Oficina de Aproveitamento Integral de Alimentos’, voltada para acompanhantes e pacientes hospitalizados da unidade hospitalar, em alusão ao Dia Mundial da Saúde (7).

A atividade foi realizada no refeitório do hospital e reuniu acompanhantes das clínicas de internação e da Unidade de Terapia Intensiva (UTI) Neonatal, conduzida pelas nutricionistas Hellen Carreiro e Mariana Rossetti. Elas apresentaram receitas simples, acessíveis e sustentáveis, e mostraram como é possível aproveitar integralmente os alimentos, reduzindo o desperdício e ampliando o valor nutricional das preparações. A proposta foi proporcionar um momento de aprendizado prático, troca de experiências e também de pausa na rotina hospitalar, muitas vezes marcada por tensão e ansiedade.

Durante a atividade, as profissionais demonstraram o preparo de um suco de abacaxi com hortelã e gengibre, destacando que a fruta pode ser utilizada de forma completa. A partir da casca do abacaxi, foi ensinada a produção de uma cocada, mostrando aos participantes uma alternativa criativa e econômica. Outro destaque da oficina foi o aproveitamento integral da abóbora. A equipe ensinou o preparo de doce utilizando tanto a polpa quanto a casca, além de apresentar uma forma simples de preparar sementes de abóbora assadas. A proposta chamou a atenção dos participantes pela praticidade e pelo potencial de aplicação no dia a dia.

Após a demonstração do passo a passo das receitas, os participantes puderam degustar os preparos, o que tornou o momento ainda mais interativo e acolhedor. A experiência sensorial ajudou a reforçar o aprendizado e incentivou os acompanhantes a replicarem as receitas em casa.

Como forma de reforçar o conhecimento compartilhado, a equipe também produziu um pequeno manual contendo as receitas apresentadas durante a oficina, que foi entregue aos participantes. O material servirá como apoio para que possam reproduzir as preparações e aplicar os conceitos de aproveitamento integral em suas rotinas.

Serviço – O Hospital Geral de Tailândia integra a rede pública de saúde mantida pelo Governo do Pará, e dispõe de 71 leitos, sendo 10 de UTI Adulto e 10 de UTI Neonatal. Os atendimentos são realizados pelo Sistema Único de Saúde (SUS), com acesso regulado pela Central de Regulação Municipal.

(Com informações da Ass. de Comunicação do HGT).